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新鲜的秋葵秋葵焯水的时候,水沸后3-5分钟即可以捞出,过程中可以观察秋葵的颜色,一旦颜色变深就可以捞出了;煮的时间过长,会使秋葵变软影响食用的口感。选购秋葵时,热水需要选择长度稍短的秋葵,这样的秋葵质地会比较嫩,吃起来口感